Приказно зелени кортове, бели екипи, изискан етикет, невероятен тенис, история – има толкова много неща, с които да свързваме Уимбълдън. Отново сме в този период от годината, в който турнирът на „свещената трева“ се превръща в сцената, на която се раждат легенди.
Ако има обаче и още нещо, което се свързва с Уимбълдън още от далечната 1877 г., то това са ягодите. Плод, който неизменно е част от историята на турнира вече над 140 години.
Откъде обаче идва традицията?
Легендата гласи, че Томас Уолсли – дясната ръка на Крал Хенри VIII, е измислил комбинацията още през 1509 година.
Уолсли е бил влиятелен английски държавник и кардинал на Римокатолическата църква и, явно, е искал да може да намери начин да сближи хората от „простолюдието“ и „елита“.
Специалният крем бил „диета“ на селяните, докато червеният плод се консумирал само от заможните още по времето на Викторианската епоха.
Комбинацията била символичната възможност бедни и богати да се съберат, докато на кортовете през 16 век се провеждали тенис мачове.
Години по-късно ягодите със сметана се превръщат в десерта, с който всички свързват Уимблдън.
Той за първи път е поднесен на зрители през 1877 г., когато 200 човека изгледали финала, където Спенсър Гор се превърнал в първия шампион на турнира. От тогава насам са се консумирали тонове ягоди, като към днешни дни средно се изяждат по 28,000 килограма за двете седмици, в които Уимбълдън се провежда.
Разбира се, има и други изкушения, които се поднасят на най-престижния турнир от Големия шлем. Всяка година се отварят около 28,000 бутилки шампанско, изпиват се 350,000 чаши кафе и чай и близо 200,000 сандвича се изяждат от публиката. 60,000 сладоледа едва стигат да охладят страстите, докато за тенисистите са осигурени 15,000 банана, които да им дават енергия. Общо взето са нужни и 1,700 души, които да се грижат за кетъринга.
Шампанското също е част от традицията. Хората по трибуните му се наслаждават, гледайки любимците си на корта. Pimm’s Cup пък е най-популярният коктейл, а традиционните сандвичи и чай са нещо, без което наистина не може.
Ягодите със сметана обаче си остават едно от най-прекрасните неща, които се „сервират“, заедно с началните удари на топ тенисистите, разбира се.
